(© Photo by Jamie Brown on Unsplash)
Wie regelmatig een dagwandeling van 20 kilometer of meer maakt, kent het moment. Ergens halverwege zakt de energie weg, worden de benen zwaarder en lijkt de laatste etappe opeens een stuk langer. Wat je op dat moment eet, maakt meer verschil dan de meeste wandelaars beseffen.
Toch grijpen veel wandelaars nog steeds naar dezelfde mueslirepen of pakjes koek die ze al jaren meenemen. De keuze voor wandelvoeding verdient meer aandacht, zeker nu steeds meer routes in Nederland meerdaagse varianten aanbieden. Het Pieterpad, dat over ruim 500 kilometer van Pieterburen naar Maastricht voert, is daar een goed voorbeeld van.
Noten en gedroogd fruit zijn al eeuwen het basisvoedsel van reizigers en wandelaars. Bij de online winkel van Nootzaak vind je een breed assortiment dat zich daar uitstekend voor leent, van losse cashewnoten tot kant-en-klare trailmixen. Het voordeel van zulke producten is dat ze licht zijn, niet snel bederven en compact genoeg zijn voor elke rugzak.
Waarom noten en gedroogd fruit zo goed werken op het pad
Een handvol walnoten of amandelen van zo'n 30 gram past makkelijk in een broekzak en levert direct bruikbare brandstof. De combinatie van vetten, eiwitten en vezels zorgt ervoor dat de energie geleidelijk beschikbaar komt, in plaats van in een korte piek zoals bij snoep of koek. Dat merk je vooral tijdens het laatste uur van een lange dagetappe.
Gedroogd fruit voegt daar natuurlijke suikers aan toe die sneller beschikbaar zijn, maar door de aanwezige vezels minder snel tot een energiedip leiden. Dadels bevatten rond de 280 kilocalorieën per 100 gram en geven een merkbare boost. Combineer ze met een paar paranoten en je hebt een compacte mini-maaltijd die je kilometers verder brengt.
Zelf samenstellen of een kant-en-klare mix kiezen
De trailmix die je in de supermarkt vindt, bevat vaak toegevoegd zout, suiker of plantaardige oliën Zelf samenstellen geeft je volledige controle over de ingrediënten Een goede basis is een mix van cashewnoten, pompoenpitten en gedroogde cranberries, eventueel aangevuld met een paar stukjes pure chocolade voor de smaak.
Wie liever niet zelf mixt, kan bij speciaalzaken als Nootzaak.nl terecht voor notenmixen in formaten van 250 gram tot grotere verpakkingen. Dat is handig voor wie vaker op pad gaat en niet elke week naar de winkel wil. Het scheelt bovendien verpakkingsafval vergeleken met het kopen van losse repen.
Verdeel je snacks over meerdere eetmomenten in plaats van een grote pauze halverwege de route. Elke 60 tot 90 minuten een kleine portie werkt beter dan alles in een keer naar binnen werken. Op die manier voorkom je dat je opeens door je hoeven zakt bij kilometerpaaltje 18.
Hoe je wandelvoeding het beste meeneemt
Bewaar noten en gedroogd fruit in hersluitbare zakjes of een lichte container van maximaal 200 milliliter. Hitte is de grootste vijand: in een warme rugzak kunnen noten ranzig worden, zeker tijdens zomerse wandelingen over de Veluwe of door het Limburgse heuvelland. Kies een binnenvak dat niet direct tegen je rug zit, dan blijft de temperatuur dragelijk.
Water drinken is minstens zo belangrijk als eten onderweg. De combinatie van zoute noten en te weinig vocht kan juist averechts werken en voor hoofdpijn zorgen. Reken op minimaal een halve liter per uur bij stevige inspanning, en meer zodra de temperatuur boven de 25 graden uitkomt.
Variatie houdt elke rustpauze aangenaam
Na drie dagen dezelfde notenmix eet je met steeds minder plezier. Wissel daarom af tussen een zoetere variant met vijgen en moerbeien en een hartigere mix met geroosterde amandelen en zonnebloempitten. De online winkel van Nootzaak biedt aparte categorieën voor rauwe en geroosterde mixen, wat het samenstellen van afwisselende pakketten eenvoudiger maakt.
Overweeg ook om per etappe een ander type snack in te pakken. Op dag een van een meerdaagse tocht door het Montferland kun je kiezen voor pecannoten met gedroogde abrikozen, terwijl je op dag twee overstapt naar pistachenoten met gedroogde mango. Die afwisseling maakt het verschil tussen een routineuze pauze en een momentje waar je halverwege de klim al naar uitkijkt.