Wildplukken in Nederland: wat zijn de regels?
De herfst is niet alleen de tijd van de dwarrelende bladeren, maar ook van de opkomende paddenstoelen en de vallende kastanjes. Hoe leuk is het dan om met de kinderen het bos in te trekken en wat paddenstoelen te plukken voor het eten? Een populair idee maar er schuilt meer achter dit verhaal. Het is immers niet de bedoeling de natuur te beschadigen. Hoe zit het eigenlijk: mag je in Nederland überhaupt wildplukken? En wat zijn daarvoor de regels?
Natuurbescherming
Officieel is wildplukken in Nederland op veel plekken verboden. Dit heeft vooral te maken met de natuurbescherming. Het plukken van een handvol bramen of paddenstoelen lijkt misschien onschuldig, maar volgens ecologen kan dit een grotere impact hebben op de natuur dan je zou denken. Jij bent immers niet de enige in het bos, ook voor veel wilde dieren zijn paddenstoelen en bramen een belangrijke voedselbron. Als wij mensen alle struiken zouden leegplukken, dan komt de voedselvoorziening van bijvoorbeeld insecten en vogels in gevaar. Bovendien gaan sommige wildplukkers ook van de paden af om eetbare planten te zoeken, wat de natuur nog verder verstoort.
Kleine hoeveelheden worden gedoogd
Om deze redenen is wildplukken in een groot aantal natuurgebieden en diverse gemeenten officieel niet toegestaan. Dit geldt bijvoorbeeld voor alle gebieden van Natuurmonumenten. Ga je hier toch plukken, dan riskeer je een boete. In de praktijk wordt plukken in veel van deze gebieden echter gedoogd, mits je slechts kleine hoeveelheden van de struik neemt en op de wandelpaden blijft. Een vaak gehoord advies voor dit soort gebieden, is dan ook om hier niet te wildplukken, of alleen in zeer beperkte mate. Het is immers wel zo fijn als we in de toekomst van dezelfde mooie natuur kunnen blijven genieten als nu. Ook Koninklijke Nederlandse Natuurhistorische Vereniging (KNNV) geeft daarom het advies om zoveel mogelijk af te zien van wildplukken. Plukken op particuliere grond (bijvoorbeeld fruitboomgaarden van boeren) is vanzelfsprekend niet toegestaan zonder toestemming van de eigenaar.
Alleen voor eigen gebruik
Los van deze ‘gedoogplekken’ zijn er ook plekken in ons land waar je wél gewoon legaal kunt plukken. Zo zijn er verspreid over Nederland meerdere pluktuinen, waar je tegen betaling bloemen en fruit kunt plukken. Daarnaast staat Staatsbosbeheer in zijn gebieden ook wildplukken toe. Belangrijk hierbij is dat het wildplukken in de natuur alleen voor eigen gebruik mag: hele emmers vol meenemen voor commercieel gebruik is verboden. Als richtlijn hanteert Staatsbosbeheer dat je ongeveer een vol ‘champignon-bakje’ van 250 gram mag meenemen.
Meer weten over Wandelmagazine? Ja graag!
Ook is het plukken op eigen risico. Dit is met name bij paddenstoelen van belang, hier zijn de giftige en niet-giftige exemplaren immers niet altijd even makkelijk van elkaar te onderscheiden. Pluk daarom alleen soorten die je kent en waarvan je weet dat ze veilig zijn
Adviezen van Staatsbosbeheer om verantwoord te kunnen wildplukken:
1: Oriënteer je vooraf goed
Zoals hierboven gezegd kan het van gebied tot gebied erg verschillen of je wel of niet mag wildplukken. Controleer dit daarom goed voor je op pad gaat. Pluk alleen in gebieden waar je mag komen en houd je aan de daar geldende regels.
2: Respecteer de natuur
Niets mis mee om van de natuur genieten maar bedenk wel dat je in de natuurgebieden in feite te gast bent. Gedraag je daar dan ook naar als je gaat wildplukken. Blijf op de wandelpaden, zodat je de dieren zo min mogelijk verstoort en de bodem niet vertrapt.
3: Pluk met mate
Complete struiken leegplukken wordt afgeraden. Als alle vruchten en zaden van een bepaalde plant worden geplukt, kan dit er op termijn namelijk voor zorgen dat deze soort uit het gebied verdwijnt. Pluk daarom maar een klein deel, zodat je hier volgend jaar ook weer kan gaan plukken. Bovendien doe je zo ook de andere wildplukkers een plezier.